台湾茶の楽しみ方
温(HOT)
【球型】
目安として、50mlの湯(95~100℃)に対して1gの茶葉を急須の底に並べてからお湯を注いでください。
【条型】
目安として、50mlの湯(85~95℃)に対して1gの茶葉を急須の底に入れてからお湯を注いでください。
・一煎目はお湯を注いで90秒間蒸らしてから、茶葉の香りをお楽しみください。
・二煎目はお湯を注いで60秒間蒸らしてから、しっかりとした茶葉本来の味をお楽しみください。
・三~五煎目は、お好みに合わせて蒸らす時間を調整してお楽しみください。
冷(ICE)
目安として、100mlの水に対して1gの茶葉を満水にしたボトルに入れてください。
しっかりと蓋を閉めて室温で約3時間置くか、または冷蔵庫で6〜8時間冷やしてから、お楽しみください。
その後は茶葉の風味維持の為、約3日以内を目安にお飲みください。
保存方法
冷暗所に保存をし、高温多湿を避けて移り香にご注意ください。
また、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。
あくまでも基本的なお茶の飲み方を記載しております。
お好みで茶葉の量や湯の量を調整して一番美味しく飲める淹れ方を見つけるのも台湾茶を楽しむ醍醐味ですので、お気に入りの飲み方を是非見つけてみてくださいね。